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オランダへの道

日本から連れてきた犬2頭とオランダ人パートナーと3人の息子との生活日記。


あまりにもダイエットの
失敗続いている今日この頃

そうだ、蕎麦!

蕎麦はダイエットになると聞いたことがあるので
食べてみる

最近はオランダでもラーメン、
うどん、蕎麦がスーパーで買えます

オージー産



そして今日のランチは贅沢しました



そして、めんつゆ
クックパッド様様

盛り盛り



美味しかった♡

でもこれがダイエットになっているかは
不明ですが





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美味しいクラムチャウダー食べたい今日この頃
あさり、オランダで一度冷凍を買って
クラムチャウダーにチャレンジしたことがあるけど
ひどく生臭くて
作っている最中に断念して捨てた、
と言う苦い思い出がある

再チャレンジしたいので
美味しく新鮮と言われる
魚屋で一回買ってみようかな

随分前に事やから
オランダ語で、「あさり」って何だったかなぁ
と調べた

ら、



「それは私ではない」

と出た、おいおいおい

wikiで調べたら

Filipijnse tapijtschelp

と出ました




先日、みおちゃんから
「新しいJumbo今日オープンだから一緒に行かない?」
とお誘いが、
なんでも€25以上購入の先着300名には
チョコレートケーキがプレゼントだそうな

ブランニュー✨
わくわく



「Jumbo」(ユンボーと読む)と「Albert Heijn」に次いで
オランダで店舗数2番目のスーパーマーケット

太郎がまだ2歳くらいの時に
TVコマーシャルで「ハローユンボ!」と
JumboのCMが好きで
ユンボ見る度にに「ハロー」と言ってたタロりん❤️

かわいかったなぁ~
今でもかわいいが

Jumboには普通のと「Food Markt」店があり
今回オープンしたのは「Food Markt」店
特徴としては普通店よりも広く
カフェスペースがあり
スーパー内で購入した商品もそこで
イートイン出来る

この店舗の近くには専門学校などがあるので
学生さんは重宝だろうなぁ

この店舗、私とバスが愛する
「韓国焼肉屋」の向かいの出来ました







たのしい

そして見つけた🤩



ゴーヤーちゃん

タイ産で輸入されているもんやから
高級品!

一本買いました







通路が広くてオランダの大きなショッピングカート
が2台が充分すれ違える感じ

ベビーカーも楽々でした

私はこの日€25いかなかったけど
みおちゃんがケーキゲットしていました
大きなズッシリと濃厚なチョコケーキ
半分頂いちゃいました

みおちゃんありがとう😊

そしてさぶちゃんはレジ前でお店の人に
Sinterklaas の風船をいただいていました

さぶちゃんがいらない(なんじゃと!?)
と言ったので、私が頂いた😅
でも直ぐにママーちょうだい~っ
となったので一件落着✨





そして実は入店時にみおちゃんも私も
お店から花束をいただいた

レジに並んでいる時に
前に並ぶお客のおいちゃんに
「きれいなJumboイエローの花束をもらったんだねー」
と言われた

ユンボイエロー、うまい事言うなぁ
おじさん



そして即、
ゴーヤーを調理





2way



半分はおひたし
もう半分は炒めもの



自画自賛だが、おいち~♡





おまけ、今朝のじろりん









昨夜のノコリ



幸せな朝食

今週もがんばるぞ

はなも頑張って💪








おととい、溜め込んでしまった補習校の宿題を終わらせ
ご褒美に手作りチップスを作りました

この夏、実家のご近所さんが作ったのを
持って来てください
それがとーっても美味しかったので
チャレンジしたかったのです



2人ともめっちゃ嬉しそう







作業ラインがちゃんと出来ていました😃
商売人、太郎はこれを売ろう!と言っていた😆
いいね~いいね~❤︎





美味しい塩をふりかけて

いっただきまーす❤️



そしてその夜、

私とバスは久しぶりに一緒に映画鑑賞
映画はまぁまぁでしたが
スカヨハの「ゴースト・イン・ザ・シェル」

そしてワインのお供に、
夏に滋賀県で買ったこのチップス



味はあとちょい、って感じ
曖昧なパンチに欠けた味やったな
もっとががっつり近江ぎゅうううう!
を期待してたからかな



しかし楽しいチップスdayとなりました








今朝食べました



これでもかっっー
なスーパーフード盛り

豆乳ブルーベリーヨーグルト、チアシード、フラックスシード、クコの実、蜂花粉とキウイ

昔から味噌汁でもなんでも
具沢山大好き❤︎

そして、良いと思って食べる
これまた楽しい
それってきっと心にも体にも良いんじゃないかな

だといいな










先日、台湾人の友人達ががアンマンを作ってくれた





甘さ控え目でとても美味しかった❤︎

太郎は去年あたりから和菓子に目覚めたので
(吉備団子大好き、三色団子大好き)
これも食べたーい、と食べていた

次郎は食べません
ああ見えて(?)甘党では無い







アムステルダムにあるホテル・オークラでランチしてきました

目当ては両親が親しくしていた寿司の板さんを驚かせて
彼のおいしいお寿司を食べること

板さんとは二十五年来くらいのお付き合いです
アメリカに私達が引っ越した時は遊びに来てくれ
寿司パーティーもしました
日本の家にも来てくれました

今回は太郎とバスも連れて行って来ました

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どこ行くのー?


自力ではなかなか行けないオークラです
私は数年振りに行きましたが
入って驚きました

随分キレイにモダンに改装したんですね

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今回は太郎がいるので寿司カウンターではなく
テーブル席でいただきました

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家ではあり得ない光景です(笑)

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これ以外にも鰻丼を作ってもらってました(笑)

どれも繊細で見た目にも最高、
もちろん食べてもとても美味しかったです
日本にいるかのようでした


とても楽しく美味しくステキな時間でした


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気がつけば板さんとの写真撮ってなかったです、残念。

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とても懐かしく美味しい時間でした
パパママ、ありがとう








ってなんでこんなに楽しいのでしょう


日本にいたころはよく飲みながらめーぐ、そうちゃんや恵美ちゃんと料理したな~
miss you だー。


今回は同市に住むまどちゃんと一緒に「ポテトのミルフィーユ焼き」作りました
これはまどちゃんのレシピで彼女のブログにレシピ載ってます


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セルフタイマーで撮って2人で大笑い
私チビ過ぎっ、まどちゃんデカ過ぎ(笑)
撮り直し、失敗(笑)


もう一回、今度はうまく撮れた


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友達とご飯作るって本当に楽しいね~

まどちゃんが撮ってくれたスイちゃんとクーロー、
可愛く撮れている


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オーブン入れます


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とても良い香りがしてましたオーブンから

じゃーん

焼き上がりました



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おう、ミルフィーユです

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おいしいです


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とても楽しく、しかも美味しい一日でした


またしようね!!








オランダへ来たらケーキやパンを焼くようになるよ~
ってmakuiさんから聞いていたんですが、
過去にケーキを焼いても失敗続きだったので
自信も無いからその気にならなかったんですが
むしょうにレアチーズケーキが食べたくなって
ネットで検索、簡単そうで美味しそうなのないかな~

見つけました

この方のサイト「午後のひととき」
実は過去に一度利用させてもらったんですが
オーブンが無くて電子レンジで作ったのでイマイチな焼きだったんですが
味は美味しかったのでやる気が出ました
かなりおススメのサイトです

とても分かりやすく書いてあるので初心者の私でも作れました


材料


18cm丸型

土台
ビスケット・・・100g
バター・・・50g

チーズ生地
クリームチーズ・・・200g
ゼラチン・・・10g
ゼラチンを溶かす水・・・大さじ3
生クリーム・・・200cc
グラニュー糖・・・50g
レモン汁・・・大さじ1

私は少し甘さを控えたいのでグラニュー糖はちょっと少なめにします


下準備
クリームチーズとバターを室温において柔らかくする
型に薄くバター(分量外)を塗る
ゼラチンを分量の水に入れてふやかしておく


① 土台を作るビスケットをビニール袋に入れて麺棒なんかで細かく砕く

② 柔らかいバターを加えて全体にしっとりするように手で混ぜ合わせる

③ 型に敷き詰め、均等になるように指で押さえつける

④ 生クリーム半量を鍋にいれ、
  ふやかしたゼラチングラニュー糖を加えて弱火にかける
  ゼラチンが溶ければOK,熱しすぎるとゼラチンの力が弱くなるので注意

⑤ クリームチーズを最初はゴムベラで練り、
  柔らかくなったら泡立て器で滑らかになるように練り混ぜる

⑥ ④の生クリームを加え混ぜる

⑦ 残りの生クリームレモン汁を加え、混ぜ合わせる

⑧ 型に流し入れ冷蔵庫で約2時間冷やし固める




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本当に美味しかった~
簡単で美味しい、これ最高ですね