オランダへの道

日本から連れてきた犬2頭とオランダ人パートナーと3人の息子との生活日記。

おととい、実家で大好きなピックルスを母と作ったルン♪


今回は王道にきゅうり、大根、人参とブロッコリー

ハーブはすべて自家製(実家の)


今回はオランダへ行っても自分で作れるように
一緒に作ってみた



ゴロゴロに野菜を切って瓶に投入


tsumetsume


ハーブも投入


herbs

このディルの花も

dill




ぎゅうぎゅう詰めうはっ


picklesfromtop


で、次に鍋に液体作ってスパイス足して、火にかける


pickles


で、熱いうちに瓶の中に注ぎ込む


picklesinthtemaking


うまいのに簡単、こういうの大好き虹


heart03 分量 heart03
・・・1リットル
甘酢・・・300cc
米酢・・・200cc
天塩・・・大さじ1
スパイス・・・粒黒こしょう、コリアンダー、マスターシードなど大さじ1.5くらい、唐辛子(お好みで)
ハーブ・・・ディル(花・葉・茎)、月桂樹
にんにく・・・1片 (入れなくてもOK)



夕食には父作のポルトガル風タコのリゾット鼻血

papanorisotto

おいしかった~鼻血

この後したおかわりの方が量が多かった・・・そりゃ太るわjumee☆faceA106


heart03作り方heart03

ポルトガル風タコのリゾット2人前レシピ

材料
ご飯(200g)酒(50g)水(200g)
タコ(100~120g)トマト(1個)固形ブイヨン(1個)オリーブオイル、塩、胡椒(各適量)

作り方
水+酒+ブイヨンを中火で熱し、沸騰前にタコ+トマトを入れる。
2,3分したらタコを取り出す。
ご飯を入れてとろみが出て来たら取り出しておいてタコを入れ、オリーブオイル+塩+胡椒で味を整える。あれば、最後にバジルかイタリアンパセリを少しライスに混ぜてからお皿に盛りつける。
(完)Eet smakelijk!!

byDAD


ありがとう、パパjumee☆faceA3



お風呂にもハーブが入っていて気持ちがリラックスしましたjumee☆faceA19

herbbath


リラックスしすぎてサッカー見逃した笑



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突然の投稿失礼致します。

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突然の投稿にも関わらず、最後までお読み頂き有難うございました。
2009/06/12(金) 18:54:26 | URL | ヨーロッパカラー #- [ 編集 ]
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